まむろん音頭。

実家に帰ってきました～

この季節と言えば！

そう。
山菜です！！


まずはお浸し。

あいこ
しどけ
うるい

こごみのごま和え。


それから～

しおで　です”





しおではアスパラに似てる感じですね。
アスパラよりも繊細な味わいで
ちょっとほろ苦いような複雑な味がしますが
さっぱりしていて食べやすい。

春！の味ですね～


続いて
こごみの天ぷら。


これが意外とイケる。
ごま和えも美味しいけど
天ぷらもなかなかでした～





そして真打ち登場（笑）


マイベストオブ山菜！

クイーンオブ山菜（笑）！


こしあぶらちゃんとタラの芽です。
鮮やかな緑が食欲をそそります～

バンザイ（笑）




こしあぶら　山菜　たらの芽　しおで　あいこ　　しどけ シマノ ホイール シマノ バイオマスター